Asociación Chajulense, producteurs de café bio du Guatemala

L’Asociación Chajulense Va’l Vaq Qujol voit le jour en 1988. À l’origine, 40 producteurs de café de Chajul, dans le Triangle Ixil (région du Quiché, Guatemala), décident de s’unir. En 1990, l’organisation obtient un statut légal. Aujourd’hui, elle regroupe environ 1 500 membres répartis dans 56 communautés : Chajul, Nebaj, Cotzal et Chiantla.

Une mission forte et claire

L’Asociación Chajulense poursuit un objectif ambitieux :
promouvoir un développement durable à la fois écologique, économique, social et culturel.

Dans une région frappée par la rouille du caféier (la roya), ce défi reste immense. Mais la coopérative s’accroche.

Chez World Café, nous sommes fiers de contribuer à leur développement en soutenant leur production et en proposant leurs cafés à nos clients.

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Le café bio, pilier économique

Les premières exportations de café commencent à la fin des années 80. Très vite, la coopérative s’inscrit dans des démarches de commerce équitable (certification FLO) et de production biologique.

Aujourd’hui, le café bio reste le cœur de l’activité de l’association.

• 90 % des membres produisent du café bio certifié

• Les 10 % restants sont en transition vers cette certification.

Des partenariats durables

En 2006, Coop Coffees achète son premier conteneur de café bio et équitable de Chajul pour le marché américain.

Depuis, plus d’un million de livres ont été achetées, torréfiées et distribuées.

Une diversification intelligente

Pour renforcer la résilience économique des familles, l’Asociación Chajulense développe d’autres filières comme la cardamome, le fromage, le miel et l’artisanat local.

De plus, l’association a lancé La Posada : un éco-lodge communautaire.
Ce lieu accueille touristes et visiteurs dans une logique de tourisme responsable. Il est géré par des membres de la coopérative, dont de nombreux jeunes locaux.