Informations sur la gamme

Des cafés engagés issus de l’Agriculture Biologique et certifiés commerce équitable (Max Havelaar)

L’engagement fait partie intégrante de notre histoire depuis 2001. Des initiatives responsables et éthiques, du devoir de mémoire à un engagement local fort, nous développons nos actions au quotidien.

Le commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar permet aux producteurs de bénéficier de conditions commerciales plus justes, d’améliorer leurs conditions de vie et celles de leur communauté tout en préservant l’environnement. Le café de notre gamme est issu du commerce équitable, cultivé et commercialisé selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 100% du poids total.

Plus d’information ici.

La préservation du café via une torréfaction traditionnelle

Notre priorité, le respect du produit et la préservation de ses arômes. Nous pratiquons une torréfaction dite « à l’ancienne », une torréfaction lente qui dure 20 min et dont la température est comprise entre 190°C et 210°C qui permet de respecter le grain et de restituer le meilleur des arômes.

Notre gamme World Café 500g bio équitable – Grain et Moulu

Pur Arabica honduras – trésor des mayas

Cet Arabica est aromatique et harmonieux et parfait pour une dégustation tout au long de la journée.
Notre sélection de cafés honduriens se fait auprès de coopératives avec lesquelles nous travaillons depuis de nombreuses années et qui sont réputées pour leur sérieux et la qualité de leur café et leurs projets sociaux et environnementaux.

Cocafelol, Cafescor, Cocafcal

Pur arabica pérou – trésor des haciendas

Ce pur Arabica est un café d’une grande douceur , équilibré, finement fruité avec de belles notes de fruits rouges.
Produit dans la région de Cajamarca, nos cafés péruviens proviennent de coopératives avec lesquels nous entretenons des rapports depuis plusieurs années. Investies dans l’agroforesterie, chacune met en place des initiatives dans ce secteur, en particulier dans la biodiversité afin de préserver l’écosystème tropicale.

Finca Churumpampa, Aprocassi

Arabicas du guatemala, du honduras et du pérou – trésor des andes

Un mélange d’arabicas pour un café doux, rond et gourmand. C’est une recette exclusive élaborée par nos torréfacteurs, un mélange d’origines torréfié de manière lente pour un café savoureux.

Tous ses cafés proviennent de coopératives que nous avons sélectionnées pour leur qualité café, leurs engagements sociétaux et environnementaux.

Blend : abarica du honduras, robusta de tanzanie, trésor des peuples

Un blend puissant élaboré par nos experts, parfait pour les amateurs de café, le matin au réveil ou pour un expresso.
Cette association d’arabica et de robusta produit une tasse intense aux notes boisées en fin de bouche.

Des emballages recyclables

Tous nos cafés sont emballés dans un emballage recyclable sans aluminium avec papier et PE/EVOH.

La présence d’une couche d’EVOH permet une excellente barrière à l’oxygène, au dioxyde de carbone et aux arômes sans impacter la recyclabilité ce qui permet une conservation optimale du produit. Nous sommes précurseurs en la matière, car sur le marché du café aujourd’hui la plupart des emballages sont en triplex (avec aluminium ou métal).